«La cocina que cuida»: OPROMAR lleva la pescadilla y la sardina al Escenario de Conxemar
¿Comer sano y comer bien pueden ir de la mano? En OPROMAR lo tenemos claro: sí, y el producto del mar es la mejor prueba de ello. Por eso, con motivo de la feria Conxemar 2026, presentamos «La cocina que cuida», un showcooking que pone en valor el pescado y su papel dentro de una alimentación equilibrada y saludable.
La cita será el 7 de octubre a las 12:00h en el Escenario de Conxemar.
Un chef con mucho que contar
Al frente de los fogones estará David Carreira, propietario del Asador Manduca, que nos mostrará todo el potencial gastronómico de dos especies que merecen un lugar destacado en nuestra mesa: la pescadilla y la sardina. Con su experiencia y su manera de entender la cocina, veremos cómo productos cotidianos pueden convertirse en platos creativos, sabrosos y sorprendentes.
Lo mejor del pescado blanco y del azul
La elección de estas dos especies no es casual. Juntas representan lo mejor de dos mundos: la pescadilla, como pescado blanco, es suave, ligera y muy fácil de integrar en cualquier dieta; la sardina, como pescado azul, aporta un sabor intenso y un perfil nutricional que la convierte en una gran aliada de la alimentación equilibrada.
Durante el showcooking pondremos en valor sus beneficios nutricionales y su enorme versatilidad en la cocina, con infinitas posibilidades para cocinar de forma saludable sin renunciar al placer de comer bien.
Un sector comprometido
«La cocina que cuida» es también una ocasión para compartir, desde la gastronomía, el valor de nuestros productos y la importancia de seguir impulsando un sector pesquero comprometido con la calidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable. Porque detrás de cada plato hay un trabajo que cuida del mar, del producto y de quienes lo disfrutan.
Salud y sabor en el mismo plato
A menudo asociamos la alimentación saludable con platos aburridos o con sacrificios. Este showcooking quiere romper con esa idea y demostrar que el pescado puede ser el gran protagonista de una cocina sana, creativa y llena de sabor. En definitiva, una experiencia para descubrir que cuidarse también es disfrutar de la buena cocina.
¿Cómo asistir?
La asistencia requiere registro previo a través de este enlace: https://registro.eventospesca.com/opromar-conxemar-2026
En el formulario podrás indicar si ya cuentas con acreditación para acceder a la feria o si necesitas solicitarla.
📅 7 de octubre · 🕛 12:00h · 📍 Escenario de Conxemar
¡Nos encantará saludarte personalmente!
Acción enmarcada en el PPYC 2026 de OPROMAR (OPP-08).
