OPROMAR en CONXEMAR 2024
La Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín (Opromar) se prepara para su participación en la Feria Internacional de productos congelados Conxemar 2024, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y el aprovechamiento de especies pesqueras que suelen ser descartadas debido a su bajo valor comercial, convirtiéndolo en mince.
Con proyectos como VALDESCAR, LIFEREFISH y SEAFOOF AGE, OPROMAR ha desarrollado un proceso innovador para la obtención de mince (carne picada de pescado) a partir de especies que, de otro modo, podrían ser desechadas. Estas especies, a menudo subestimadas en el mercado, son una fuente de proteína de alta calidad que ahora, gracias a este proyecto, encuentran un nuevo valor como proteína marina con alta calidad.
OPROMAR no solo muestra su liderazgo en la industria pesquera, sino que destaca como un ejemplo de cómo la sostenibilidad puede ser la clave para el futuro del sector. En Conxemar 2024, su presencia promete ser una clara manifestación de su compromiso con la innovación y el aprovechamiento integral de los recursos marinos.
Te invitamos a visitar nuestro stand en Conxemar 2024 para conocer de primera mano cómo la innovación y la sostenibilidad pueden transformar el futuro de la pesca. No te pierdas la oportunidad de descubrir el potencial del mince, una alternativa nutritiva y responsable para aprovechar al máximo los recursos marinos. Te esperamos en el HALL 4, Stand 4A26-1, donde podrás participar en nuestras actividades didácticas y la degustación de elaboraciones con esta proteína marina. ¡Ven a compartir nuestra visión de una pesca más sostenible y eficiente!
