OPROCHEF 2018
OPROCHEF es un concurso de recetas infantil promovido por Opromar (Organización de Pesca del Puerto y Ría de Marín).
Consulta las Bases del concurso.
OPROCHEF EN EL COLEGIO SEQUELO
Imagen: Jurado, finalistas y ganadores del concurso.
Con esta primera edición, celebrada en el mes de Noviembre de 2018, hemos dado a conocer la actividad de nuestra Organización y recomendado el consumo de pescado a los niños y niñas de la escuela Sequelo de Marín. Queremos agradecer a los niños y padres por su enorme participación y dar nuestra enhorabuena a los 7 finalistas y 3 ganadores. Además, tanto el Colegio Sequelo, como el Concello de Marín han colaborado con la organización del concurso para que la gran gala final de hoy haya sido todo un éxito.
El jurado del concurso estuvo formado por:
• Juan Martín y Francisco Teijeira en representación de Opromar.
• Silvia Alonso, del Colegio Sequelo de Marín.
• Tino Fuentes, del ANPA Aidon.
• Iñaqui Bretal, propietario y Chef del Restaurante » O Eirado da Leña» y miembro del «Grupo Nove».
El Jurado degustó las elaboraciones durante la gala final y los niños del público pudieron contestar a preguntas que se les hicieron en relación a la pesca, el mundo marino y la importancia de una dieta saludable rica en pescado.
Las diez recetas seleccionadas de entre todas las presentadas por los alumnos del colegio fueron:
- Pastel de Lirio, de Roi López Rosales.
- Empanada de lomos de Jurel, de Gabriel Soto Pazos.
- Tartar de Xurelo con Mango e Sésamo, de Uxía Sanjorge Pesqueira.
- Xureles ao Papillote, de Mateo Barcala Díaz.
- Xurel Teriyaki con Mel, de Antía Cordal García.
- Tagin, de Achraf Mennaoui.
- Lirios con salsa Dijon, de Oscar De La Torre Abal.
- Bacaladilla al horno con verduras y piñones, de Enara Rodríguez Estévez.
- Lirios con langostinos,de Oscar López Juncal.
- Jurel con tomate acaramelado espárragos y crema de coliflor, de Yara Cortegoso Gago.
Y AQUÍ ESTÁN LOS GANADORES DE LA PRIMERA EDICIÓN DE OPROCHEF:
- Uxía Sanjorge, con su Tartar de Xurelo, Mango e Sésamo.
- Gabriel Soto, con su Empanada de Jurel.
- Enara Rodríguez, con Bacaladillas al horno con verduras y piñones.
Uxía Sanjorge, con su Tartar de Xurelo, Mango e Sésamo.
(Uxía junto a Juan Martín, Gerente de Opromar)
Gabriel Soto, con su Empanada de Jurel.
(Gabriel posa junto a Iñaqui Bretal, Chef de «O Eirado da Leña» y miembro del Grupo Nove)
Enara Rodríguez, con Bacaladillas al horno con verduras y piñones.
(Enara posa junto a Francisco Teijeira, representante de Opromar).
ACCIÓN ENMARCADA DENTRO DEL PPYC 2018 DE OPROMAR, COFINANCIADA POR EL FEMP Y LA XUNTA DE GALICIA.
