El consumo regular de pescado reduce un 20% el riesgo de infarto de miocardio y hasta un 45% los accidentes cerebrovasculares
Las grasas insaturadas de los productos del mar son fundamentales para la fabricación y reparación de nuestras células
Una dieta equilibrada y saludable es una de las claves para mantener una salud óptima y prevenir un sinfín de enfermedades. Dentro de ella debemos conceder un papel muy importante a los productos del mar dado sus múltiples beneficios, que son ratificados en recientes estudios.
Dieta pesco-mediterránea
Un estudio reciente elaborado por el Colegio Americano de Cardiología pone en relevancia los beneficios de diferentes tipos de dietas en nuestra salud, comparando la vegana, lacto-ovo-vegetariana, semi-vegetariana o una dieta convencional frente a la dieta pesco-mediterránea. Los resultados han demostrado que la única dieta que consigue reducir un 15 % la tasa de mortalidad total y un 35 % la tasa de mortalidad por cardiopatía isquémica es la dieta pesco-mediterránea.
“La cantidad de ingesta de pescado importa. Por cada 20 gramos adicionales de pescado que se consumen se obtiene una reducción del 4 % en el riesgo de mortalidad cardiovascular. En definitiva, la mejor manera de impedir que una persona muera de una enfermedad es prevenir que la padezca y en esto, la dieta juega un papel fundamental”, afirma el Dr. Guillermo Aldama, cardiólogo del Hospital Universitario de La Coruña (CHUAC).
Las grasas insaturadas de los productos del mar, como las Omega-3, son fundamentales para la fabricación y reparación de todas las células de nuestro organismo y solo las obtenemos a través de la dieta. El Dr. Aldama destaca que “las grasas poliinsaturadas que aporta el pescado cumplen una función capital en el hígado al favorecer la producción del conocido como colesterol bueno (HDL)”.
“El infarto agudo de miocardio es una de las enfermedades de mayor mortalidad en nuestro país. El consumo regular de pescado (2-3 veces por semana, equivalente a 250 mg. de Omega-3) reduce el riesgo de fallecer por esta patología un 20 %. Además, es imprescindible el consumo regular de pescado para las personas que ya han sufrido un infarto. También disminuye el riesgo de accidentes cerebrovasculares hasta en un 45 %, la primera causa de muerte en mujeres y la segunda en hombres”, añade Aldama.
Los productos del mar proporcionan numerosos beneficios para la salud en general: mejoran la función visual, la piel, el sistema inmune -reduciendo la probabilidad de sufrir enfermedades autoinmunes, alergias y cáncer-, además de ser fundamental para el metabolismo de las grasas. Por todos estos motivos, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda el consumo de 3 a 4 raciones de pescado a la semana.
Al menos 3
Bajo el lema «Al menos tres» la Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín (OPROMAR) recomienda el consumo de al menos tres raciones de pescado a la semana, informando a los usuarios de todas las características y beneficios del pescado que consumen, y dando recomendaciones para elaborar y sacarle todo el partido a cada especie.
Esta recomendación toma forma de app para acompañar a los usuarios de forma personalizada y cercana, adaptándose a su perfil.
Más información en: https://almenostres.com/
