Productores de Pesca Fresca de Marín presentan el ‘mince’, su Proteína Marina de Calidad, en Conxemar

 In Opromar, Prensa

Productores de Pesca Fresca de Marín presentan el ‘mince’, su Proteína Marina de Calidad, en Conxemar

La Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín, Opromar, ha presentado este miércoles, en el stand que tiene la Xunta en la feria Conxemar, el ‘mince’, su Proteína Marina de Calidad (PMC), elaborada a partir de músculo picado de descartes y especies de escaso valor comercial. Según ha recordado la organización, este «superalimento» se obtiene a partir de músculo picado de especies descartadas por la flota y otras de poco valor comercial, como el rubio, jurel, …

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