La aceleradora Fishing Accelerator presenta sus resultados en Conxemar

 In Opromar, Prensa

La feria Conxemar ha sido el escenario elegido para realizar la presentación a nivel internacional de los resultados de la primera edición de la Fishing Accelerator –Aceleradora de la Pesca.

En el caso de la Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín (Opromar), su director gerente, Juan Carlos Martín Fragueiro, explicó cómo, en colaboración con la startup Natural Machines, utilizarán una máquina de impresión en 3D en su nuevo proyecto de proteína marina de calidad, producto elaborado con descartes y especies poco valoradas comercialmente. Asimismo, Fragueiro adelantó también el resultado de otra colaboración, en este caso con la empresa británica Impact Vision, cuyo periodo de implantación será el primer trimestre del año. Se trata de una metodología, inédita en el mundo de la pesca, que permite determinar con total fiabilidad el grado de frescura de las especies que comercializan.

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