OPROCHEF 2019

OPROCHEF es un concurso de recetas infantil promovido por Opromar (Organización de Pesca del Puerto y Ría de Marín).

Consulta las Bases del concurso.

 

OPROCHEF EN EL CEIP PRAZA DE BARCELOS

EL 2 de Diciembre arrancó la tercera edición de Oprochef llega a cerca de 300 niños de Primaria de Pontevedra.

Esta iniciativa de OPROMAR, que sale por vez primera de Marín, beneficiará a alumnos del CEIP Praza de Barcelos de Pontevedra. La combinación del aspecto didáctico con otro más lúdico, que incluye cocinar una receta ideada por los propios niños en la que el pescado sea protagonista, han sido claves en el éxito del programa Oprochef, en el que ya han participado más de un millar de niños de Marín.

 

La gala final se celebró el 13 de diciembre en el CEIP Manuel Vidal Portela y estos fueron los 10 finalistas:

  • Martina Sartier Picó – Filetes de bacaladilla en salsa verde
  • Manuel Pérez Franco – Tosta de lirio con pemento vermello
  • Fiama Del Canto Sogo – Hojaldre de jureles con vinagreta
  • Alba Garrido Lorenzo – Hamburguesa de xurel con salsa de cabaciño
  • Miguel Campelo Aguete – O Xurelo de Miguel
  • Santiago Fernández López – Lombiños de lirio con salmón, gulas e noces
  • Sabela Costas Barbadillo – Lirios preñados
  • Lara Meijueiro Silvares – Rollitos de Jurel con calabacín y naranja
  • Gael Veiga Pereira – Tartar de xurel con salsa de soia
  • Manuel Brayan Araujo Ruano – Lirio rebozado sin gluten

Y los tres ganadores han sido:

  • Gael Veiga Pereira – Tartar de xurel con salsa de soia
  • Alba Garrido Lorenzo – Hamburguesa de xurel con salsa de cabaciño
  • Manuel Pérez Franco – Tosta de lirio con pemento vermello

 

 

 

El jurado estuvo formado por:

-Iván Méndez Chef gallego, con 20 años de experiencia en el mundo de la cocina.

-Jorge Sánchez, Jefe del Dpto. de Hostelería en el Centro de FP Carlos Oroza.

-Francisco Rodríguez, Profesor de Cocina en el Centro de FP Carlos Oroza.

-Cristina Barreiro, Directora del CEIP Praza de Barcelos.

-Pilar Domínguez, Profesora del CEIP Praza de Barcelos.

-Juan Carlos Martín (Gerente de OPROMAR) Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín.

Los tres ganadores posan con el jurado de Oprochef.

OPROCHEF EN EL CEIP DO CARBALLAL

Los aspirantes tuvieron hasta el 13 de mayo para entregar sus recetas escritas en los folletos de participación. El martes 14 de Mayo, el jurado se reunió para escoger a los 10 finalistas y Opromar les dió pescado gratuitamente para que pudieran elaborar su receta en casa y traerla a la gala.

El miércoles 15 de mayo a las 12:00 h se celebró la gran gala final en el salón de actos del centro, donde las 10 elaboraciones finalistas fueron degustadas por el jurado. Los 10 finalistas recibieron como premio cámaras fotográficas instantáneas y los tres ganadores elegidos por el jurado, además de la cámara, un bono de visita gratuita al Acuarium de A Coruña para 4 personas.

Durante la gala, los niños y niñas del público que contestaron correctamente a preguntas formuladas por el presentador (relativas a la actividad de Opromar y los beneficios del consumo de pescado), fueron obsequiados con un pequeño regalo promocional consistente en balón de playa hinchable o funda porta objetos impermeable. Al finalizar el acto, todos los asistentes se llevaron también los mismos detalles….

 

Aquí tenemos a los ganadores de la edición en el CEIP do Carballal:

  • Tercer puesto:Magdalenas de Lirio, de Noa Cedeira.
  • Segundo puesto: Cacerola de albóndigas de bacaladilla,  de Hafsa Chariji.
  • Primer puesto: Tosta de xurel en vinagreta, de Lola Pazos

  

Imágenes:Francisco Teijeira de Opromar junto con Noa Cedeira y sus Magdalenas de Lirio

 

  

Imágenes: Pepe Loira entrega el premio a Hafsa Cariji por su Cacerola de albóndigas de Bacaladilla

 

  

Imágenes: Lola Pazos con su Tosta de Jurel a la vinagreta recibió el premio del chef Iñaqui Bretal

 

 

OPROCHEF EN EL COLEGIO CEIP DA LAXE

Con esta segunda edición, celebrada en el mes de Abril de 2019, hemos dado a conocer la actividad de nuestra Organización y recomendado el consumo de pescado a los niños y niñas de la escuela CEIP da Laxe en Marín.

Queremos agradecer a los niños y padres su enorme participación y dar nuestra enhorabuena a los 7 finalistas y 3 ganadores. Además, tanto el CEIP da Laxe, como la Alcaldesa del Concello de Marín, María RamalloVázquez y la concejala de Medio Ambiente, Marian Sanmartín García, han colaborado con la organización del concurso, dando como resultado una gran aceptación entre el público y como consecuencia, el éxito de la gala final el día de hoy.

Imagen: Jurado, finalistas y ganadores del concurso.

El jurado del concurso estuvo formado por:

  • Juan Martín y Francisco Teijeira en representación de Opromar.
  • Borja Barreiro, Proesor del CEIP da Laxe de Marín.
  • Maria Luisa Bertran, en representación de madres y padres de alumnos.
  • Iñaqui Bretal, propietario y Chef del Restaurante ” O Eirado da Leña” y miembro del “Grupo Nove”.

El Jurado degustó las elaboraciones durante la gala final y los niños del público pudieron contestar a preguntas que el presentador Rony Flamingo les realizó en relación a la pesca, el mundo marino y la importancia de una dieta saludable rica en pescado durante la edad infantil.

Las diez recetas seleccionadas de entre todas las presentadas por los alumnos del colegio CEIP da Laxe fueron:

  • Xureles en escabeche, de Manuel Campos
  • Jurel con almendras, de Lucía Rodríguez
  • Empanada de Jurel, de David García
  • Xurel en escabeche, de Adrián Esperón
  • Jurel a lo moruno, de Catia de Brito
  • Lirio Recheo , de Adrian Casal
  • Xurel ó vapor con salsa de mel , de Nerea Portabales
  • Croquetas de jurel con vegetales, de Fátima Baali
  • Paquetiño de Xurel, de Aleixo Pastoriza
  • Lirios Recheos de Mexilóns , de Sonia Clemente

Y AQUÍ ESTÁN LOS GANADORES DE LA SEGUNDA EDICIÓN DE OPROCHEF:

  1. Croquetas de jurel con vegetales, de Fátima Baali Zarioh.
  2. Lirio recheo, de Adrian Casal Rosales.
  3. Xurel ó vapor con salsa de mel – de Nerea Portabales.

 

Imagen: Fátima Baali posa junto al Chef Iñaqui Bretal // Croquetas de Jurel con vegetales

 

 

Imágenes: Adrián Casal posa junto a Juan Martín de Opromar // Lirios Recheos

 

 

Imágenes: Nerea Portabales // Xurel ó vapor con salsa de mel

ACCIÓN ENMARCADA DENTRO DEL PPYC DE OPROMAR, COFINANCIADA POR EL FEMP Y LA XUNTA DE GALICIA.