OPROCHEF EN EL COLEGIO CEIP DA LAXE

Oprochef es un concurso de recetas de bacaladilla y jurel promovido por Opromar.

Con esta segunda edición, celebrada en el mes de Abril de 2019, hemos dado a conocer la actividad de nuestra Organización y recomendado el consumo de pescado a los niños y niñas de la escuela CEIP da Laxe en Marín. Queremos agradecer a los niños y padres por su enorme participación y dar nuestra enhorabuena a los 7 finalistas y 3 ganadores. Además, tanto el CEIP da Laxe, como la Alcaldesa del Concello de Marín, María RamalloVázquez y la concejala de Medio Ambiente, Marian Sanmartín García, han colaborado con la organización del concurso, dando como resultado una gran aceptación entre el público y como consecuencia, el éxito de la gala final el día de hoy.

Imagen: Jurado, finalistas y ganadores del concurso.

El jurado del concurso estuvo formado por:

  • Juan Martín y Francisco Teijeira en representación de Opromar.
  • Borja Barreiro, Proesor del CEIP da Laxe de Marín.
  • Maria Luisa Bertran, en representación de madres y padres de alumnos.
  • Iñaqui Bretal, propietario y Chef del Restaurante ” O Eirado da Leña” y miembro del “Grupo Nove”.

 

El Jurado degustó las elaboraciones durante la gala final y los niños del público pudieron contestar a preguntas que el presentador Rony Flamingo les realizó en relación a la pesca, el mundo marino y la importancia de una dieta saludable rica en pescado durante la edad infantil.

Las diez recetas seleccionadas de entre todas las presentadas por los alumnos del colegio CEIP da Laxe fueron:

  • Xureles en escabeche, de Manuel Campos
  • Jurel con almendras, de Lucía Rodríguez
  • Empanada de Jurel, de David García
  • Xurel en escabeche, de Adrián Esperón
  • Jurel a lo moruno, de Catia de Brito
  • Lirio Recheo , de Adrian Casal
  • Xurel ó vapor con salsa de mel , de Nerea Portabales
  • Croquetas de jurel con vegetales, de Fátima Baali
  • Paquetiño de Xurel, de Aleixo Pastoriza
  • Lirios Recheos de Mexilóns , de Sonia Clemente

 

Y AQUÍ ESTÁN LOS GANADORES DE LA SEGUNDA EDICIÓN DE OPROCHEF:

Croquetas de jurel con vegetales, de Fátima Baali Zarioh.

Lirio recheo, de Adrian Casal Rosales.

Xurel ó vapor con salsa de mel – de Nerea Portabales.

 

Imagen: Fátima Baali posa junto al Chef Iñaqui Bretal // Croquetas de Jurel con vegetales

 

 

Imágenes: Adrián Casal posa junto a Juan Martín de Opromar // Lirios Recheos

 

 

Imágenes: Nerea Portabales // Xurel ó vapor con salsa de mel

 

OPROCHEF EN EL COLEGIO SEQUELO

Con esta primera edición, celebrada en el mes de Noviembre de 2018, hemos dado a conocer la actividad de nuestra Organización y recomendado el consumo de pescado a los niños y niñas de la escuela Sequelo de Marín. Queremos agradecer a los niños y padres por su enorme participación y dar nuestra enhorabuena a los 7 finalistas y 3 ganadores. Además, tanto el Colegio Sequelo, como el Concello de Marín han colaborado con la organización del concurso para que la gran gala final de hoy haya sido todo un éxito.

Imagen: Jurado, finalistas y ganadores del concurso.

 

El jurado del concurso estuvo formado por:

  • Juan Martín y Francisco Teijeira en representación de Opromar.
  • Silvia Alonso, del Colegio Sequelo de Marín.
  • Tino Fuentes, del ANPA Aidon.
  • Iñaqui Bretal, propietario y Chef del Restaurante ” O Eirado da Leña” y miembro del “Grupo Nove”.

 

El Jurado degustó las elaboraciones durante la gala final y los niños del público pudieron contestar a preguntas que se les hicieron en relación a la pesca, el mundo marino y la importancia de una dieta saludable rica en pescado.

Las diez recetas seleccionadas de entre todas las presentadas por los alumnos del colegio fueron:

  • Pastel de Lirio, de Roi López Rosales.
  • Empanada de lomos de Jurel, de Gabriel Soto Pazos.
  • Tartar de Xurelo con Mango e Sésamo, de Uxía Sanjorge Pesqueira.
  • Xureles ao Papillote, de Mateo Barcala Díaz.
  • Xurel Teriyaki con Mel, de Antía Cordal García.
  • Tagin, de Achraf Mennaoui.
  • Lirios con salsa Dijon, de Oscar De La Torre Abal.
  • Bacaladilla al horno con verduras y piñones, de Enara Rodríguez Estévez.
  • Lirios con langostinos,de Oscar López Juncal.
  • Jurel con tomate acaramelado espárragos y crema de coliflor, de Yara Cortegoso Gago.

 

Y AQUÍ ESTÁN LOS GANADORES DE LA PRIMERA EDICIÓN DE OPROCHEF:

Uxía Sanjorge, con su Tartar de Xurelo, Mango e Sésamo.

Gabriel Soto, con su Empanada de Jurel.

Enara Rodríguez, con Bacaladillas al horno con verduras y piñones.

 

   

Uxía Sanjorge, con su Tartar de Xurelo, Mango e Sésamo.

(Uxía junto a Juan Martín, Gerente de Opromar)

 

   

Gabriel Soto, con su Empanada de Jurel.

(Gabriel posa junto a Iñaqui Bretal, Chef de “O Eirado da Leña” y miembro del Grupo Nove)

Enara Rodríguez, con Bacaladillas al horno con verduras y piñones.

(Enara posa junto a Francisco Teijeira, representante de Opromar).