Buey de mar
Orden:
Decapoda
Familia:
Cancridae
Crustáceo decápodo marino. Caparazón ligeramente granulado y oval. El primer par de patas torácicas termina en unas robustas pinzas; los 4 restantes pares de patas son peludas. El color varía entre rosa y pardusco. Puede llegar a pesar hasta 6 kg.
Denominaciones internacionales
Alemania:
Taschenkrebs
Francia:
Tourteau
Italia:
Granciporro
Portugal:
Sapateira
Reino Unido:
Edible crab
Código FAO:
CRE
Especie:
Cancer pagurus
Tipo:
Crustáceos
Áreas de pesca FAO:
Área 27: sector nororiental del océano Atlántico.
Área 34: sector centro-oriental del océano Atlántico.
Área 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
Producción global (Tn):
48408
Épocas de pesca:
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC